Šéfkuchařský nůž Berndorf- Santoku 17 cm

Šéfkuchařský nůž v délce 17 cm typ Santoku

Skladem u dodavatele
Kód: 0375163200
Značka: Berndorf-Sandrik
499 Kč –8 % 459 Kč
Kategorie: Nože podle značek
Záruka: 2 roky
santokuu
499 Kč –8 %

Slovo "Santoku" v japonštině znamená "tři dobré věci" nebo "tři použití". Jedná se o univerzální nůž, který byl vynalezen v zemi vycházejícího slunce Japonska.

Můžete jej použít na maso, ryby, drůbež, zeleninu.

Jeho tvar je podobný "ovčí noze", což umožňuje minimalizovat vzdálenost mezi čepelí a deskou při pohybu nože rovně dolů. Podle jeho účelu je schopný sekat nebo krájet na kostky či proužky.

Materiál čepele: nerezová ocel X50CRMOV15

Tvrdost čepele: HRc 55+/-2

Délka čepele 17cm

Mytí v automatických myčkách na nádobí nedoporučujeme.

NOŽÍŘSKÁ OCEL X50CRMOV15

Martenzitická nerezová ocel, vynikající pro řezné nástroje. Ekvivalent Aisi Stainless 440C. W.1.4116.

Složení:

  • C: 0,48-0,60 %
  • Cr: 14,50 %
  • Mo: 0,65 %
  • V: 0,15  %        

Tepelné zpracování: Kalicí teplota 980-1050 ° C (1795-1925 ° F), kalení v oleji. Popouštění 2 hodiny 160° Celsia. Rockwell: 55-57,5 HRC.

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Provozovatel e-shopu

      Jiří Pospíšil
      Sídlo firmy: Lonkova 510, 530 09 Pardubice
      IČO: 06833616
      DIČ: CZ06833616
© 2020 Nože od řezníka, s. r. o. | Všechna práva vyhrazena | Designed by Bouncer Graphics