Skopová střívka top kvalita 19/21 IA svazek 91/5 metrů

Detailní popis produktu

Skopová střívka pro dokonalou zabijačku

Přírodní skopová střívka od značky Dodavatel Masoline představují esenciální prvek pro každého, kdo se věnuje výrobě masných výrobků, ať už profesionálně či jako milovník domácí zabijačky. Tyto střeva jsou vysoce ceněny pro svou flexibilitu, pevnost a schopnost uchovat autentický vzhled a chuť tradičních klobás.

Kvalita a přírodní zpracování

Střeva značky Dodavatel Masoline jsou vyrobena z pečlivě vybraných skopových střev, která jsou solena a balena s maximální péčí, aby si zachovala svou přirozenou strukturu a funkčnost. Svazek o délce 91,5 metrů je ideální pro větší produkci, ať už se jedná o výrobu vinných klobás, jitrnic, či jiných specialit. Střeva mají kalibr 19/21 IA, což znamená, že jejich průměr je ideální pro většinu standardních klobás.

Přírodní zpracování zajišťuje, že střeva jsou silná a odolná, ale zároveň dostatečně pružná, aby se s nimi dalo snadno manipulovat. Díky tomu je možné dosáhnout dokonalého tvaru klobás bez obav z praskání či jiného poškození během plnění nebo vaření.

Uchování a příprava střev

Střeva jsou dodávána ve vákuovém balení nebo v síťce, což zajišťuje jejich dlouhodobou čerstvost a snadné skladování. Před použitím se doporučuje střeva opláchnout ve studené vodě, aby se odstranila sůl, a nechat je následně namočené ve studené vodě přibližně 24 hodin. Tento proces pomáhá střevům získat zpět potřebnou pružnost a zajišťuje, že budou při plnění masem správně funkční.

Před samotným narážením je vhodné střeva namočit do teplé vody s teplotou maximálně 40 stupňů Celsia, což zamezí jejich poškození. Pokud nejsou všechna střeva spotřebována, lze je po důkladném propláchnutí znovu nasolit a uložit dle doporučení na etiketě. Pro dlouhodobější skladování je možné střeva uložit do mrazáku, avšak před dalším použitím je nutné je opět namočit do studené vody na 48 hodin, aby se obnovila jejich pružnost a pevnost.

Přírodní skopová střívka od Dodavatel Masoline jsou tedy ideální volbou pro každého, kdo hledá materiál nejvyšší kvality pro výrobu tradičních masných výrobků. Jejich přirozené vlastnosti a pečlivé zpracování zaručují, že výsledné produkty budou nejen chutné, ale také esteticky přitažlivé.