Velmi rozšířené koření, které pochází z keře se stále zelenými listy-vavřínu

Mletý zázvorový kořen (oddenek)

Do tradiční české svíčkové

Do jablečných náplní a moučníků

Do jablečných náplní a moučníků

K barvení těstovin a pod.

Jedno z nejpoužívanějších koření

Do klobás, salámů, a ostatních uzenin

K dobarvení a dochucení omáček a gulášů

Při nakládání, do vývaru a omáček

Obohacuje chuť vepřového a hovězího masa

Velmi ostrá odrůda chilli papriček

Do všech ostrých pokrmů, omáček, gulášů, polévek, mletých mas a masových směsí.

Do všech ostrých pokrmů a omáček

Důležitá surovina při konzervaci hub a zeleniny