Skopová střívka 22/24 AZ svazek 91,5/metrů

Detailní popis produktu

Skopová střívka pro dokonalou zabijačku

Přírodní skopová střívka 22/24 AZ od značky dodavatele DRANA představuje nezbytný pomocník pro každého, kdo se věnuje výrobě masných výrobků, a to zejména v období zabijaček. Tento produkt je zárukou kvality a autenticity, která je v gastronomii vysoce ceněna. Skopová střívka je balena ve svazku o délce 91,5 metrů, což poskytuje dostatečné množství materiálu pro výrobu velkého množství klobás a jiných masných specialit.

Kvalita a přírodní zpracování střev

Střeva jsou solená a dodávána buď vákuově, nebo v síťce, což zajišťuje jejich dlouhodobou čerstvost a snadnou manipulaci. Přírodní zpracování znamená, že střeva si zachovávají svou pružnost a pevnost, což je klíčové pro kvalitní narážení masných směsí. Díky svému průměru 22/24 mm jsou ideální pro výrobu tradičních vinných klobás, ale i jiných typů uzenin, kde je požadována střední velikost obalu.

Před použitím se doporučuje střeva opláchnout ve studené vodě, aby se odstranila sůl, a následně je nechat 24 hodin ve studené vodě. Tento proces je důležitý pro zajištění optimální pružnosti a snadného narážení. Přibližně hodinu před samotným narážením je vhodné střeva namočit do teplé vody s maximální teplotou 40 stupňů Celsia, aby se předešlo jejich poškození.

Skladování a udržitelnost produktu

Nespotřebovaná střívka může být znovu uskladněna. Je potřeba je pořádně propláchnout, znovu nasolit a uložit dle doporučení skladování uvedených na etiketě. Pro ty, kteří preferují dlouhodobější skladování, je možné střeva uložit do mrazáku. Před dalším použitím je pak nutné střeva vyjmout a ponořit do studené vody na přibližně 48 hodin, aby se obnovila jejich pružnost a pevnost.

Produkt Skopová střívka 22/24 AZ svazek 91,5/metrů od dodavatele DRANA je tedy ideálním řešením pro všechny, kteří hledají kvalitní a přírodní obal pro své masné výrobky. Jeho použití zaručuje nejen vynikající chuťové vlastnosti, ale i tradiční vzhled hotových uzenin. Výroba klobás a dalších masných specialit bude s tímto produktem nejen jednodušší, ale i efektivnější, což ocení každý, kdo se zabývá přípravou masných pochoutek, ať už profesionálně nebo jako domácí kuchař během rodinné zabijačky.