Šafrán 0,25g

Neohodnoceno
 

Šafrán je vzácné koření se zvláštní vůni, kořennou poněkud nahořklou chutí. 

Dostupnost Skladem (5 ks)
Můžeme doručit do
20.6.2019
Běžná cena 77 Kč
Ušetříte 14 Kč (–18 %)
63 Kč
   
Kód produktu KOR30
Značka GASTRO Koření s.r.o.
Kategorie Jednodruhové koření
Záruka dle datumu trvanlivosti
 

Země původu:
Irán

Popis:

Šafrán jsou sušené blizny šafránu setého, který kvete od září do října fialovými květy. Během šestidenní doby květu se ručně odstřihávají blizny, které se později suší, přičemž ztrácejí 80% své hmotnosti. Na 500g šafránového koření je potřeba 300 000 až 400 000 tisíc blizen. To vysvětluje proč je šafrán nejdražší koření světa.
V kuchyni se využívá do pokrmů jako paela, rizoto, do rybích polévek, k jehněčímu a drůbežímu masu. Barví pečivo, koláče apod. Je dobrý s mrkví, chřestem, houbami, pórkem, dýní, tykví a špenátem.
V lidovém lečitelství se údajně rozpuštěný ve vodě používal proti výtokům z očí a uší, a jako afrodiziakum. Pro těhotné ženy mohou být terapeutické účinky šafránu nebezpečné, ve větším množství má narkotizující účinek a nad 10g může být dávka i smrtelná.

Hmotnost výrobku: 0,25 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.